Willkommen im Waldviertel
Im Waldviertel zuhause kümmern wir uns um den Erhalt von Streuobstwiesen. Wir produzieren sortenreine Apfelsäfte sowie Mischsäfte und Honig.
Apfelsäfte
und gemischter Satz
in verschiedenen Sorten
Sie wollen sich durch die Vielfalt kosten?
Los geht´s! Stellen Sie sich ihre Kartons individuell zusammen.
Wir verschicken bequem per Post.
Ein Karton hat 12 Fächer
In ein Kartonfach passen:
1 Flasche Apfelsaft sortenrein 0,75 l oder
1 Flasche Mischsaft 0,75 l oder
1 Flasche gemischter Satz 1 l oder
3 Gläser Honig je 500g
von einer Sorte oder gemischt
Mindestbestellmenge: 1 Karton
Produktauswahl der heurigen Jahres
Sortenreiner Apfelsaft süß
| Sorte | Geschmack | passt zu |
|---|---|---|
| Kronprinz Rudolf | kräftiger Zucker, ölig | Kaiserschmarren |
| Bohnapfel | leicht und würzig | Reh, Huhn |
Sortenreiner Apfelsaft mittel
| Sorte | Geschmack | passt zu |
|---|---|---|
| Wisent Bohnapfel | intensiv, vollmundig | Schweinsbraten |
| Goldrenette von Blenheim | fruchtig, kräftig | Tafelspitz |
| Crysofsker | fruchtig | Wok |
| Brünnerling | rund, fruchtig | Grillfleisch |
| Schöner von Boskoop | ausgewogen | Krautfleckerln |
Sortenreiner Apfelsaft resch
| Sorte | Geschmack | passt zu |
|---|---|---|
| Gravensteiner | würziges Bouquet, kräftig | Risotto, Käse |
| Schmidberger Renette | stark, fruchtig | Erdäpfelgulasch |
| Harberts Renette | würzig herb | gegrilltem Fleisch, Karpfen |
| Waldviertler Böhmer | fein, seidig | Wok |
| Apfel aus Croncels | feinweinig, säuerlich | Fisch |
| Erbachhofer | frisch und leicht | Gemüsestrudel |
Streuobstsaft
| Sorte | Geschmack | passt zu |
|---|---|---|
| Gemischter Satz | harmonisch, ausgewogen |
Mischsäfte
| Sorte | Geschmack | passt zu |
|---|---|---|
| Apfel-Quitte | säuerlich frisch, intensives Bouquet | Wild |
| Apfel-Aronia | herb und fruchtig | Gemüse |
Honig
| Aus der eigenen Imkerei in 3 Sorten | ||
|---|---|---|
| Blüte mit Wald | Blütenhonig | Cremehonig |
Apfelessig
| Sorte | Geschmack | passt zu |
|---|---|---|
| Gemischter Satz | mild und würzig | Grüner Salat |
| Bohnapfelessig | stark und intensiv | Erdäpfelsalat |
Unser Apfel
- Unsere Obstbäume werden weder gespritzt noch gedüngt.
- Die Reife des Apfels bestimmt den Zeitpunkt der Ernte.
- Jeder Apfel wird von Hand verlesen.
- Nur reife Früchte von hoher Qualität werden verarbeitet.
- Das Obst wird direkt nach der Ernte gepresst, pasteurisiert und abgefüllt.
- Unsere Säfte sind naturtrüb, sie enthalten keine Zusätze.
- Unsere Säfte werden nicht gefiltert oder zentrifugiert.
Hinter der Marke wildfrucht steht ein Familienbetrieb.
Unser Bestreben ist es, in Vergessenheit geratene Apfelsorten aus dem Waldviertel zu erhalten und durch die Herstellung sortenreiner Apfelsäfte überregional bekannt zu machen.
Unsere Lebensphilosophie.
Spüren. Begreifen. Genießen.
Unsere Produktpalette.
Alte. Sorten. Rein.
Wo die wildfrucht zu Hause ist.
Natürlich. Gut. Jaidhof.
Sie wollen ihre Äpfel, Birnen, Quitten zu Saft pressen lassen?
In unserer Lohnpresse in Jaidhof geht das ganz unkompliziert.
GPS Bauminventar
Alle von uns gepflegten Bäume sind nummeriert und mit GPS-Koordinaten erfasst, sodass ein vollständiger Kataster des Bestandes aufliegt.
Baumschnittkurse
Wir halten Baumschnittkurse im Frühjahr und im Sommer in Kooperation mit der Leaderregion Kamptal – Erziehungs-, Jungbaum- und Altbaumschnitt in Theorie und Praxis. Durch die Weitergabe an Wissen und Erfahrung kann der Bestand als Biotop erhalten und erweitert werden.
